たべもの

四万十市のおすすめランチ第1位 まぁ坊豆腐店

四万十市に来たら、おすすめのランチは?と聞かれたら私は迷わずここをおススメします!!

2015年にオープンした「まぁ坊豆腐店」さん。石臼でじっくり丁寧に作られたおいしいお豆腐やさんです。豆腐屋・・・というとお魚屋さんの並びのような、渋いイメージですが、こちらのお店はお洒落な食堂です!木でできた明るい店内にはお座敷もあり、お子様連れでも安心。

道路からはガラス張りの厨房が見えて、店主まぁ坊さんが石臼を回してお豆腐を作る様子を見ることができます。石臼で丁寧に挽いた国産大豆を、布に包んで手で絞ります。そこから生まれるお豆腐はとっても滑らかで柔らかく、ほんのり甘くて、ほっぺたが落ちるくらい美味しいのです!(大人になってから、ほっぺたが落ちそうになったことってあまりなかったけど、このお豆腐は落ちます)

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生姜農家のレシピ ごはんに美味しい生姜味噌で免疫UP

またまた美味しいレシピができました。生姜味噌です!!甘辛いお味噌、炊きたてのご飯に乗っけてたべると、美味しい〜〜!しかも、ポカポカあったまる〜!これは、我が家の常備菜になりそうです。これだけでご飯が何杯もいけちゃいます。今年1番のヒット作です!!

冷え性ですぐに風邪を引きやすいなんてことありませんか?このレシピでたくさん生姜を食べて免疫力アップ!しましょう。さっと作れるので、使いかけで余った生姜で作ってもいいと思います♪

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ゆず酢すだち酢ぶしゅかん酢酸っぱいみかんはお酢として保存

高知に来ていただいたお寿司は、どれもゆずの香りでとっても美味しいです。その秘密は、ゆず酢。各家庭で、ゆずが採れたら、しぼって瓶に詰めてお酢として使います。お酢の手作りっていうと柿酢とか、時間がかかったり醗酵が難しかったりと思っていましたが、これならかんたんにお酢が作れます!!

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生姜農家の生姜レシピ 生姜ジャム

こ、と、し、は!!美味しくできた!!
何がよかったのか?たぶんうちの生姜が美味しいのだ!笑)今時期(11〜12月)の生姜は新生姜とひね生姜の中間。香りがあってしっかり詰まっていて、瑞々しくて、辛すぎないのです。

生姜を買ったはいいけど冷蔵庫ですぐ腐らせちゃう、なんて事ありませんか?生姜をジャムにするととても長持ちしていつでもお料理に使えるのでとても便利です。

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中村の喫茶店巡り 四万十珈琲 (喫茶四万十)

朝早くお兄ちゃんを部活に送って、また迎えに行く間…どうしよう??(今日は練習試合で、隣町まできたのだ)

というわけで、久しぶりにモーニングに行ってきました!!モーニングといえば名古屋ですが、ここ高知も負けていません。あちこち小さな喫茶店があって、モーニングは老若男女の日課となっています。大体ワンコイン以下で食べられるのでとってもお得です!

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しまんトロッコを土佐大正で降りてみた。昭和な香りの静かな駅

さてー!トロッコ続編です。

窪川からトロッコに乗ると14:14発。西土佐や宇和島まで行くと帰りが遅くなってしまうので、土佐大正で降りてみました!!
降りたのは意外に私たちだけ。「え?降りるんですか?」となぜかびっくりされつつ、乗客のみなさんは降りた私たちに手を振ってくれ、トロッコは走っていく・・・。トロッコの中でも話したりしたわけでもないのにみんな全力の笑顔で手を振ってくれる・・・なんだろうね観光ってやつは面白いね。

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雨の日の家仕事

台風で大雨

晴れているとつい畑仕事をしちゃうので、雨降ったらあれやろ…と溜めておいたやりたいことが沢山

まずはこどもと友達が育てたポップコーン作って。めっちゃ弾ける!めっちゃ美味しい!! 続きを読む