レシピ

インフルエンザ大流行!ナチュラルな予防&お手当て法

はあ〜前回にも書きましたが、我が家ではインフルエンザ流行中。薬業界の陰謀じゃないかと思っている私は、お薬飲ませるの嫌だけど、やっぱりしんどそうなのを見ているとかわいそうだから飲ませる。。。しかし!これ以上の被害を拡大してはならない!私は絶対に倒れないぞ!なぜならこれ以上仕事を休みたくないから!!

そうです、働くママは子供が熱出したら当然休まなきゃいけないの。一週間休んだら次は兄弟にうつってまた一週間、さらに自分までうつったらもう一ヶ月近く仕事ができないなんてことに。そんなことにならないように、すごい気を張って看病しています。疲れる〜。

そんな中、我が家のなかなか良い予防&お手当て法があったので書き留めておきます。

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生姜農家のレシピ ごはんに美味しい生姜味噌で免疫UP

またまた美味しいレシピができました。生姜味噌です!!甘辛いお味噌、炊きたてのご飯に乗っけてたべると、美味しい〜〜!しかも、ポカポカあったまる〜!これは、我が家の常備菜になりそうです。これだけでご飯が何杯もいけちゃいます。今年1番のヒット作です!!

冷え性ですぐに風邪を引きやすいなんてことありませんか?このレシピでたくさん生姜を食べて免疫力アップ!しましょう。さっと作れるので、使いかけで余った生姜で作ってもいいと思います♪

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ゆず酢すだち酢ぶしゅかん酢酸っぱいみかんはお酢として保存

高知に来ていただいたお寿司は、どれもゆずの香りでとっても美味しいです。その秘密は、ゆず酢。各家庭で、ゆずが採れたら、しぼって瓶に詰めてお酢として使います。お酢の手作りっていうと柿酢とか、時間がかかったり醗酵が難しかったりと思っていましたが、これならかんたんにお酢が作れます!!

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生姜農家の生姜レシピ 生姜ジャム

こ、と、し、は!!美味しくできた!!
何がよかったのか?たぶんうちの生姜が美味しいのだ!笑)今時期(11〜12月)の生姜は新生姜とひね生姜の中間。香りがあってしっかり詰まっていて、瑞々しくて、辛すぎないのです。

生姜を買ったはいいけど冷蔵庫ですぐ腐らせちゃう、なんて事ありませんか?生姜をジャムにするととても長持ちしていつでもお料理に使えるのでとても便利です。

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生姜農家の生姜レシピ 鉄火味噌

生姜レシピ2回目にして日本の秘伝レシピ!

鉄火味噌って聞いたことがあったけど何だろう?ご飯のお供かなと思っていたら、実は2時間ほどじっくり火にかけて作る、和のパワーフードだったのです!確かに、漢方みたいで深い味わいです。

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生姜農家のレシピ 新生姜の甘酢漬け(ガリ)

おお〜、今年はほんとに生姜がたくさん。いっぱい植えたからな!!そんなわけで、昼は畑仕事、夜は生姜の調理…。日々美味しい食べ方を研究しております。毎日生姜食べて、からだポカポカです。

まずは、お馴染みの新生姜の甘酢漬け!

お寿司についてる、ガリです。でも、なんで「ガリ」って呼ぶんだろ?

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